こまい魚

こまい魚 . 根室産の 氷下魚（こまい） は、 「 氷下待網漁（こおりしたまちあみりょう 」 で 獲れた 氷下魚 を、生きているうちに頭と内臓を取り、 天日で2日～3日間、寒風の中で自然乾燥させた 手間ひまかけた 氷下魚 です。 1 こまいを魚焼きグリルで、焼き色がつくまで両面を...

Read More