魚 消費期限. そして、消費期限は 「安全に食べられる期限」 なので、 消費期限を過ぎてしまった刺身は食べない方が良い 、ということになります！ 通販で購入できる産地直送のお刺身セットなどは 冷凍状態で賞味期限が2週間～1ヶ月程度 で設定されているようです。
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