ヒイラギ

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ヒイラギ魚

ヒイラギ魚 . 漢字「魚へんに冬」、「柊」。由来ヒイラギは長崎の呼び名で、「木のヒイラギの葉に似て棘（トゲ）があるため」。ヒイラ「ひひらく」という古語からきていて「ひりひり痛む」の意味。この魚のトゲが鋭く、手を刺すと痛むため。呼び名・方言和名は植物のヒイラギの葉に似...

魚ヒイラギ . Nuchequula nuchalis (temminck and schlegel, 1845) 特徴. ヒイラギの小枝【作り方】イワシの頭をこんがり焼き上げます。一匹丸々焼いて、頭を切り落とすのでもokですよ。 (焼いたイワシは、余すことなくおいしくい...