白身魚ムニエル

白身魚ムニエル . ①でしっかり水分を取った白身魚にお好みでこしょうをしたら、小麦粉をまぶします。 まぶした後、 余分な粉 はしっかりはたき落としましょう。 粉が厚く残ったまま焼くと、ボテッと口当たりも悪く水分を吸ってベチョベチョになりやすいです。 色鮮やかなソース白身魚のムニエ...

Read More