しらすなんの魚. 海苔に巻かれたご飯に、たっぷりの生しらすを想像してみると、なんだか食べてきたくなってきますね。 さて、そんな「 しらす 」ですが、そもそもどんなものなのか？ 簡単にご説明すると、 体に色素がない白い稚魚(卵から孵ったばかりの魚)の総称です 。 食用として多いのは、主に イワシ. 実はシラスは色素のない白い稚魚（ちぎょ）の総称なんです。 こんな魚の稚魚もシラスなんです ↓ ↓ ↓
【食】しらすのおみやげにおススメなのは片瀬『浜野水産』【旬は春】 数秘とITとサーフィンと from blog.chie-zo.comそもそも「 しらす 」は何の魚なのでしょうか。 答えはズバリ･･･ ウナギ、アユ、イワシの子どもの魚(稚魚) です!!中でも食用として売られているのは、 イワシの稚魚 なんです。 「しらす」として漁獲されるものには、次の3種類あります。 しらすの場合は複数の魚の稚魚であることから、旬の時期が特徴的です。真いわしの稚魚が早春、カタクチイワシの稚魚の旬が秋であることから、 しらすの旬は春と秋 に2度あるんです！ それに対して白魚は、産卵のために川に上ってくる 春が旬 になります。 そもそも「 しらす 」は何の魚なのでしょうか。 答えはズバリ･･･ ウナギ、アユ、イワシの子どもの魚(稚魚) です!!中でも食用として売られているのは、 イワシの稚魚 なんです。 「しらす」として漁獲されるものには、次の3種類あります。
しらすはイワシの稚魚です。 しらすとして漁獲される魚種には、「マイワシ」、「カタクチイワシ」、「ウルメイワシ」があります。 マイワシ （ニシン科） 体に黒い斑点が7つ程並んでいるのが特徴で、地域によっては七つ星と呼ばれています。
しらすの場合は複数の魚の稚魚であることから、旬の時期が特徴的です。真いわしの稚魚が早春、カタクチイワシの稚魚の旬が秋であることから、 しらすの旬は春と秋 に2度あるんです！ それに対して白魚は、産卵のために川に上ってくる 春が旬 になります。 そもそも「 しらす 」は何の魚なのでしょうか。 答えはズバリ･･･ ウナギ、アユ、イワシの子どもの魚(稚魚) です!!中でも食用として売られているのは、 イワシの稚魚 なんです。 「しらす」として漁獲されるものには、次の3種類あります。 そもそも「 しらす 」は何の魚なのでしょうか。 答えはズバリ･･･ ウナギ、アユ、イワシの子どもの魚(稚魚) です!!中でも食用として売られているのは、 イワシの稚魚 なんです。 「しらす」として漁獲されるものには、次の3種類あります。
海苔に巻かれたご飯に、たっぷりの生しらすを想像してみると、なんだか食べてきたくなってきますね。 さて、そんな「 しらす 」ですが、そもそもどんなものなのか？ 簡単にご説明すると、 体に色素がない白い稚魚(卵から孵ったばかりの魚)の総称です 。 食用として多いのは、主に イワシ.
実はシラスは色素のない白い稚魚（ちぎょ）の総称なんです。 こんな魚の稚魚もシラスなんです ↓ ↓ ↓ 鰆 (さわら) 鯛 (たい) 眼張 (めばる) しらす.
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