キンキン 魚. キンキ[黄金魚] 場所 宮城県、福島県相馬市・郡山市、関東の市場など 備考 黄金色に輝く魚の意味。漢字では黄金魚となる。金色に輝くで「き」は魚名語尾だろうか。 キンキは 、カサゴ目カサゴ亜目メバル科メバル亜科キチジ属の魚です。 カサゴやメバルの仲間なんですね。 カサゴやメバルと言えば、「煮魚」でおいしい魚です。 このキンキも、煮るとおいしそうな見た目をしています。
大変脂肪の多い白身魚で、煮付けが代表的な料理法ですが、身がやわらかいので、 自分で料理するのは結構難しいですね。 お刺身でもいけます。 (可食部100gあたり) 160kcal. キンキは 、カサゴ目カサゴ亜目メバル科メバル亜科キチジ属の魚です。 カサゴやメバルの仲間なんですね。 カサゴやメバルと言えば、「煮魚」でおいしい魚です。 このキンキも、煮るとおいしそうな見た目をしています。 キンキ[黄金魚] 場所 宮城県、福島県相馬市・郡山市、関東の市場など 備考 黄金色に輝く魚の意味。漢字では黄金魚となる。金色に輝くで「き」は魚名語尾だろうか。
キンキは 、カサゴ目カサゴ亜目メバル科メバル亜科キチジ属の魚です。 カサゴやメバルの仲間なんですね。 カサゴやメバルと言えば、「煮魚」でおいしい魚です。 このキンキも、煮るとおいしそうな見た目をしています。
キンキ[黄金魚] 場所 宮城県、福島県相馬市・郡山市、関東の市場など 備考 黄金色に輝く魚の意味。漢字では黄金魚となる。金色に輝くで「き」は魚名語尾だろうか。 大変脂肪の多い白身魚で、煮付けが代表的な料理法ですが、身がやわらかいので、 自分で料理するのは結構難しいですね。 お刺身でもいけます。 (可食部100gあたり) 160kcal.
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